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面包人生 ∕ 彼得.梅尔
新星出版社 2008
索书号：
TS213/1
位置：
第YY中学(1册)
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粤式点心制作 ∕ 康有荣[等]编著
暨南大学出版社 2020
索书号：
TS213/4
位置：
第XX中学(2册)
本书为“‘粤菜师傅’工程系列--烹饪专业精品教材”之一，主要以行业实用品种为编写依据，针对中职学生的年龄和接受能力，以历年教学和生产实践经验为基础而进行编写。本书特色是采用理论和实践相结合的模式；选择了具有代表性的品种进行教授。全书分为“特色茶市点心”、“饼屋中西点心”、“传统节日点心”、“ 时尚筵席点心”等四大模块。继承与创新相结合......